1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
2、下锅焯一下 ， 变黄捞出 。
3、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香 ， 放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽 。
4、放入八爪鱼，煸炒 。
5、加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
【八瓜鱼怎么做好吃 八瓜鱼的做法】6、出锅撒点香葱末，搞定
1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
2、下锅焯一下 ， 变黄捞出 。
3、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香 ， 放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽 。
4、放入八爪鱼，煸炒 。
5、加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
【八瓜鱼怎么做好吃 八瓜鱼的做法】6、出锅撒点香葱末，搞定
