1、风干鱼洗干净泡俩小时左右 。
2、锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿 。
3、把泡好的鱼放进去 ， 翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱 。
【风干鱼怎么做好吃 好吃的风干鱼做法】
4、所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开 ， 中小火慢炖 。
5、炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干 基本没有水分就可以了 。
6、出锅装盘，色香味俱全，软精香酥 。
1、风干鱼洗干净泡俩小时左右 。
2、锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿 。
3、把泡好的鱼放进去 ， 翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱 。
【风干鱼怎么做好吃 好吃的风干鱼做法】
4、所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开 ， 中小火慢炖 。
5、炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干 基本没有水分就可以了 。
6、出锅装盘，色香味俱全，软精香酥 。
