1、牛油果有较高的营养价值，算是比较昂贵的水果之一，即便是没熟也是可以吃的，不会有任何毒性，可以放心 。口感并不好，吃起来会很涩口 ， 果肉也很硬，建议不要吃 。想吃也要搭配其他的食材，例如蜂蜜，奶昔，这样口感会好很多 。
2、想要挑选成熟度好的牛油果可通过手感进行 。有的摸起来较硬，这样的说明是生的 。有的摸起来较软 ， 这样的说明放置的时间太长，不新鲜 。因此要选不硬也不软的，口感好也更加新鲜 。
【牛油果没熟能吃吗 牛油果没熟能吃吗怎么吃】3、还可看它的果皮颜色 。一般果皮呈鲜绿色的说明还很生，不要选 。要选颜色深的，整体呈墨绿色的 ， 越深说明成熟的越好，口感越好，营养价值更高 。
