1、取肉皮一块，先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下 ， 捞出来后切成细丝，也可以切成丁 。
2、再煮一锅水放入肉皮，姜末，葱末，黄酒开始煮，等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精调味 。待肉皮汤全部凉透了就是肉皮冻了，吃的时候凭个人喜好可以加入醋 ， 蒜汁 ， 辣油，生抽等调味 。在煮好后切了点菠菜丝和胡萝卜丝进去，汤一开就灭火 。煮时间长了蔬菜会变色的 。【肉冻怎么做成的 肉冻怎么弄】
1、取肉皮一块，先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下 ， 捞出来后切成细丝，也可以切成丁 。
2、再煮一锅水放入肉皮，姜末，葱末，黄酒开始煮，等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精调味 。待肉皮汤全部凉透了就是肉皮冻了，吃的时候凭个人喜好可以加入醋 ， 蒜汁 ， 辣油，生抽等调味 。在煮好后切了点菠菜丝和胡萝卜丝进去，汤一开就灭火 。煮时间长了蔬菜会变色的 。【肉冻怎么做成的 肉冻怎么弄】
