必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干 ， 全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食 ， 味更非凡!游客至此 ， 必食为先 ， 而今食的人多了 ， 此菜名气也大了 。【瑶山烟肉的由来简介 瑶山烟肉的由来】
必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干 ， 全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食 ， 味更非凡!游客至此 ， 必食为先 ， 而今食的人多了 ， 此菜名气也大了 。【瑶山烟肉的由来简介 瑶山烟肉的由来】
