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将菜籽饼切碎或粉碎，添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵，再将发酵剂撒入到粉碎的菜籽饼中加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，随即装入能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可喂鱼。