1、食材：扇贝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、油 。
2、扇贝柱买来放入清水中 ， 把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净 。
3、清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟 。【香辣贝柱做法 麻辣贝柱做法】
4、再来切点辅料，青红辣椒切段备用 ， 蒜切成蒜末备用 。
5、锅中少许的油 ， 倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干 。
6、炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒 。
7、翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅 。
1、食材：扇贝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、油 。
2、扇贝柱买来放入清水中 ， 把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净 。
3、清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟 。【香辣贝柱做法 麻辣贝柱做法】
4、再来切点辅料，青红辣椒切段备用 ， 蒜切成蒜末备用 。
5、锅中少许的油 ， 倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干 。
6、炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒 。
7、翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅 。
