1、将草鱼去骨取肉切片 ， 加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；
2、锅中加适量清水 ， 烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡；
【醋溜鱼片家常做法 送给爱吃鱼的你】3、将鱼片倒回锅中 ， 淋香油加味精出锅 ， 倒入盘中即可 。
1、将草鱼去骨取肉切片 ， 加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；
2、锅中加适量清水 ， 烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡；
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