1、食材：鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量 。
2、鸡蛋打散，尽量打得散一点，加入牛奶继续打匀 。
3、倒一点点油，用刷子刷匀 ， 可以不刷 。
【日本正宗玉子烧的做法 日式玉子烧做法】
4、倒一半蛋液到锅里摇匀（全程小火 ， 不然容易糊锅） 。
5、半干的的时候，用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来，卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液，会比较好融合在一起 。
6、卷好用硅胶铲切块，装盘 ， 鲜嫩可口 。
1、食材：鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量 。
2、鸡蛋打散，尽量打得散一点，加入牛奶继续打匀 。
3、倒一点点油，用刷子刷匀 ， 可以不刷 。
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4、倒一半蛋液到锅里摇匀（全程小火 ， 不然容易糊锅） 。
5、半干的的时候，用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来，卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液，会比较好融合在一起 。
6、卷好用硅胶铲切块，装盘 ， 鲜嫩可口 。
