卖冰淇淋的做法卖冰淇淋怎么做好吃_生活知道

1、准备材料：鸡蛋3个、淡奶油250毫升、纯牛奶60毫升、白糖70克、白醋少量
2、取一个能加热的容器,往里打入蛋黄,不要蛋清。
3、往蛋黄里加入50克白糖、纯牛奶和几滴白醋。

4、然后充分搅拌均匀后,小火上锅,用铲子不停搅拌。
5、煮到微开并且粘稠,关火晾凉。
6、取一个容器加入淡奶油和20克白糖,用打蛋器高速打发。
7、打发至立筷子不倒，然后取三分之一的奶油到晾凉的蛋液里。
8、搅拌均匀后，再全部倒入剩余的奶油里，继续搅拌均匀。
【卖冰淇淋的做法卖冰淇淋怎么做好吃】9、装进准备好的容器里，冷冻三个小时以上后，即可食用。