1、首先刮鱼鳞，清内脏和鱼腮 。
2、然后准备原材料 ， 葱，香菜段，干红辣椒 。
3、把鱼切成鱼段 ， 并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)锅内放油，煎鱼 ， 双面煎成金黄色 。【怎样炖花鲢鱼最好吃 怎样炖花鲢鱼】
4、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右 。
5、最后大火收汁 ， 出锅装盆，撒上香菜段即可 。
1、首先刮鱼鳞，清内脏和鱼腮 。
2、然后准备原材料 ， 葱，香菜段，干红辣椒 。
3、把鱼切成鱼段 ， 并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)锅内放油，煎鱼 ， 双面煎成金黄色 。【怎样炖花鲢鱼最好吃 怎样炖花鲢鱼】
4、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右 。
5、最后大火收汁 ， 出锅装盆，撒上香菜段即可 。
