【怎样做土豆丝和鸡蛋汤 怎么做简单又好吃】1、土豆去皮，切成丝，备用 。最好是用手切 ， 用手切的土豆丝口感特别好 。
2、做上锅，开火 ， 热锅凉油的原则，烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂 。
3、土豆丝一定要煮熟才可以吃 ， 因为土豆有一种龙葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了 。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了 。
【怎样做土豆丝和鸡蛋汤 怎么做简单又好吃】1、土豆去皮，切成丝，备用 。最好是用手切 ， 用手切的土豆丝口感特别好 。
2、做上锅，开火 ， 热锅凉油的原则，烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂 。
3、土豆丝一定要煮熟才可以吃 ， 因为土豆有一种龙葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了 。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了 。
