1、虾洗净捞出 ， 从虾枪处将虾背剪开至虾尾处，挑出虾线放盘中备用
2、葱切段，蒜剁蓉，姜切丝，葱姜蒜混合放入盘中备用
【煮对虾的做法 家常做法分享】3、锅坐炉上，点火加热，加入油，放入虾，按虾头出虾油 ， 煎至虾全部变红，沥油装盘备用
4、锅内留底油，爆香葱姜蒜 ， 加入番茄酱，加一小碗水
5、水沸后加入虾 ， 淋生抽，加料酒 ， 撒少许盐，翻匀，加盖焖煮一两分钟，酱汁收浓即可 。
1、虾洗净捞出 ， 从虾枪处将虾背剪开至虾尾处，挑出虾线放盘中备用
2、葱切段，蒜剁蓉，姜切丝，葱姜蒜混合放入盘中备用
【煮对虾的做法 家常做法分享】3、锅坐炉上，点火加热，加入油，放入虾，按虾头出虾油 ， 煎至虾全部变红，沥油装盘备用
4、锅内留底油，爆香葱姜蒜 ， 加入番茄酱，加一小碗水
5、水沸后加入虾 ， 淋生抽，加料酒 ， 撒少许盐，翻匀，加盖焖煮一两分钟，酱汁收浓即可 。
