1、主料：水发牛蹄筋200克，朝天椒80克，杭椒100克 。调料：姜丝、蒜茸各5克 ， 生抽、绍酒各15毫升，油20毫升 ， 水淀粉30毫升，盐少许 。
2、将杭椒和朝天椒洗净，除去蒂部 ， 斜刀切成细丝；水发牛蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成条 。
3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟 。
【双椒牛蹄筋的家常做法 双椒牛蹄筋的家常做法大全】4、中火烧热锅中的油，待六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香 ， 随后放入蹄筋爆炒片刻，接着将杭椒丝和朝天椒丝放入 ， 翻炒约3分钟即可 。
1、主料：水发牛蹄筋200克，朝天椒80克，杭椒100克 。调料：姜丝、蒜茸各5克 ， 生抽、绍酒各15毫升，油20毫升 ， 水淀粉30毫升，盐少许 。
2、将杭椒和朝天椒洗净，除去蒂部 ， 斜刀切成细丝；水发牛蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成条 。
3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟 。
【双椒牛蹄筋的家常做法 双椒牛蹄筋的家常做法大全】4、中火烧热锅中的油，待六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香 ， 随后放入蹄筋爆炒片刻，接着将杭椒丝和朝天椒丝放入 ， 翻炒约3分钟即可 。
