1、主要材料：新鲜黑鸡枞80克 。
2、辅材：辣椒干30克 。
3、调味品：花雕酒、白糖、胡椒粉、盐适量 。
4、黑鸡枞菌除掉泥脚，在水流下冲一下，脱干水份;
【黑鸡枞菌的做法煲汤窍门 黑鸡枞菌的做法】5、辣椒干切圈 ， 放进炒菜锅，小土炕出味道 。下油，文火再次煎 ， 待出香甜味，放入黑鸡枞菌，转火煸炒 。等温度上去后，沿锅边烹一点花雕酒，撒一点白糖，再次煸炒两下 。
6、放盐调好味，熄火，撒白胡椒粉，搅拌匀称，摆盘 。
1、主要材料：新鲜黑鸡枞80克 。
2、辅材：辣椒干30克 。
3、调味品：花雕酒、白糖、胡椒粉、盐适量 。
4、黑鸡枞菌除掉泥脚，在水流下冲一下，脱干水份;
【黑鸡枞菌的做法煲汤窍门 黑鸡枞菌的做法】5、辣椒干切圈 ， 放进炒菜锅，小土炕出味道 。下油，文火再次煎 ， 待出香甜味，放入黑鸡枞菌，转火煸炒 。等温度上去后，沿锅边烹一点花雕酒，撒一点白糖，再次煸炒两下 。
6、放盐调好味，熄火，撒白胡椒粉，搅拌匀称，摆盘 。
