炒蒜蓉茄子的做法炒蒜蓉茄子的做法窍门_生活知道

1、主料：茄子适量。
2、辅料：蒜蓉适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
3、茄子切段浸泡一下盐水。

4、葱花，蒜蓉，泡好盐水的茄子备用。
5、热锅爆香蒜蓉。
6、放入茄子翻炒。
7、盐，酱油，鸡精调味。
【炒蒜蓉茄子的做法炒蒜蓉茄子的做法窍门】8、翻炒均匀炒至茄子软烂洒上葱花即可。