目的是除去溶解的氧气 。一般来说，气体溶解度会随着温度的升高而减小，沸腾的水中，氧气和二氧化碳的溶解度几乎为零，如果缓慢冷却，空气里的氧气会重新溶解 。迅速冷却会防止氧气再次溶解，得到无氧蒸馏水 。【蒸馏水煮沸后迅速冷却目的 将蒸馏水煮沸的目的】
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