1、螃蟹洗净，去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量淀粉封住 。
2、蒜切末，洋葱切末；红辣椒切碎；鸡蛋一个打匀 。
3、锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末 ， 红辣椒煸香 ， 下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒 。
4、下番茄酱，鱼露，白糖，盐，胡椒粉，翻炒拌匀 。
【辣子螃蟹如何做 需要放什么材料呢】5、加入适量水 ， 煮滚后改小火焖10分钟左右 。
6、添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘 。
1、螃蟹洗净，去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量淀粉封住 。
2、蒜切末，洋葱切末；红辣椒切碎；鸡蛋一个打匀 。
3、锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末 ， 红辣椒煸香 ， 下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒 。
4、下番茄酱，鱼露，白糖，盐，胡椒粉，翻炒拌匀 。
【辣子螃蟹如何做 需要放什么材料呢】5、加入适量水 ， 煮滚后改小火焖10分钟左右 。
6、添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘 。
