1、食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g 。
2、螃蟹买回家用清水养着 ， 多换水，让它吐脏东西 。
3、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚 。最后用凉白开浸泡螃蟹 。
【醉花蟹做法步骤 花雕蟹的做法醉蟹】4、姜切末备用 。黄酒，加盐，加糖，拌匀 。
5、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里 ， 放入姜末 ， 倒入调好的黄酒 。
6、黄酒的量要盖过螃蟹 。刚倒进黄酒时 ， 螃蟹会挣扎 。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了 。
1、食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g 。
2、螃蟹买回家用清水养着 ， 多换水，让它吐脏东西 。
3、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚 。最后用凉白开浸泡螃蟹 。
【醉花蟹做法步骤 花雕蟹的做法醉蟹】4、姜切末备用 。黄酒，加盐，加糖，拌匀 。
5、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里 ， 放入姜末 ， 倒入调好的黄酒 。
6、黄酒的量要盖过螃蟹 。刚倒进黄酒时 ， 螃蟹会挣扎 。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了 。
