蟹粥怎么做大闸蟹粥怎么做_生活知道

1、用量：螃蟹两只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜适量。
2、用高压锅先把粥煮好。
3、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；

4、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
【蟹粥怎么做大闸蟹粥怎么做】5、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；
6、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。