青菜汤年糕的做法青菜年糕汤图片_青菜

1、主料：年糕适量青菜适量
2、配料：猪肉（可不用）适量
3、辅料：糖适量盐适量料酒适量生抽（可不用）适量
4、这就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，过几天清洗一下再换水，换水次数视天气温度而定。

5、青菜切碎，年糕切簿片，猪肉切丝。
6、锅肉放油，入肉丝炒至变色。
7、放入菜梗先炒1－2分钟。
8、再放菜叶炒，加一点点糖。
9、加年糕炒几下。
【青菜汤年糕的做法青菜年糕汤图片】10、加水没过食材，水开后，再煮3分钟左右年糕软了即可。