1、豆腐切块 ， 胡萝卜切小丁 ， 蒜切片，葱切末 ， 备用 。
2、锅里加适量油，油热后加入花椒面，蒜片和胡萝卜丁，炒香 。
3、加入豆腐块，煎至微焦 。
4、加入黄豆酱，翻炒均匀 。
5、加入小半碗水，少许生抽和老抽 。
【豆腐酱怎么做好吃 最家常的做法送给你】6、待汤汁收干，加入少许鸡精和葱末，翻炒均匀 。
7、（本步骤可省略）临出锅加水淀粉勾芡，即可出锅啦 。
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