【小米怎么炸不出花 为什么我家大米炸不出花】
普通大米爆不了米花是因含水量高 。爆米花的米含水量低，通常在百分之十三至百分之十四 。此外，爆“米花”的米结构比普通米紧实，坚硬透明 ， 具有很强的膨胀能力，遇高温就会膨胀 ， 而普通米遇高温不会立即膨胀 。
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普通大米爆不了米花是因含水量高 。爆米花的米含水量低，通常在百分之十三至百分之十四 。此外，爆“米花”的米结构比普通米紧实，坚硬透明 ， 具有很强的膨胀能力，遇高温就会膨胀 ， 而普通米遇高温不会立即膨胀 。
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