1、用高压锅煮鹌鹑一般40分钟左右就熟了 ， 不过炖出来的汤口感就不如砂锅炖的好了 。
2、选用砂锅煮鹌鹑汤，一般需要一个半小时的时间 。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏 ， 所以说煲汤的时间并非越久越好 。
【鹌鹑煮几分钟才能熟】
1、用高压锅煮鹌鹑一般40分钟左右就熟了 ， 不过炖出来的汤口感就不如砂锅炖的好了 。
2、选用砂锅煮鹌鹑汤，一般需要一个半小时的时间 。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏 ， 所以说煲汤的时间并非越久越好 。
【鹌鹑煮几分钟才能熟】
