米线高汤的熬制方法及配料关于米线高汤的熬制方法及配料_生活知道

1、主料：米线250g、牛腩500g
2、辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g
3、牛腩切方块。
4、入冷水中烧开，捞出洗净。

5、放入电压内锅里煮20分钟。
6、加入两个八角、五粒花椒。
7、两片姜，烧开，加盐调味。
8、弄好的高汤。
9、煮好的牛肉。
【米线高汤的熬制方法及配料关于米线高汤的熬制方法及配料】10、米线过热水煮熟，加入榨菜碎、韭菜碎、香菜碎、胡椒粉、味精，浇牛腩汤。