1、醒面时间一般为10-15分钟，有的可达半小时，面团要成形时 ， 双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量 。
2、包饺子防出水可以采取吸水措施 ， 即往馅料里加点吸水性强的食材，比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等 ， 不用发泡 ， 直接洗净后用纱布吸干水，剁碎拌在饺子馅里 。
【包饺子和面要醒多久 饺子和面需要醒多久】3、饺子皮可以放冰箱，冰箱放在冷藏式最好的，先撒些干面粉 ， 然后把一叠饺子皮拎起来抖散开 ， 让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋 。
1、醒面时间一般为10-15分钟，有的可达半小时，面团要成形时 ， 双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量 。
2、包饺子防出水可以采取吸水措施 ， 即往馅料里加点吸水性强的食材，比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等 ， 不用发泡 ， 直接洗净后用纱布吸干水，剁碎拌在饺子馅里 。
【包饺子和面要醒多久 饺子和面需要醒多久】3、饺子皮可以放冰箱，冰箱放在冷藏式最好的，先撒些干面粉 ， 然后把一叠饺子皮拎起来抖散开 ， 让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋 。
