油炸小咸鱼干怎么做好吃清炸小咸鱼的方法_生活知道

1、食材：小鱼干适量、食用油适量。
2、把买回来的小鱼开水烫一下，稍等，洗干净，控干水。【油炸小咸鱼干怎么做好吃清炸小咸鱼的方法】

3、控干水分。
4、锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼。
5、边炸边找两面金黄的已经熟了，就可以往外捞出。
6、清炸小咸鱼好了，佐酒之上等小菜。