笼笼肉夹馍图片笼笼肉夹馍怎么做_生活知道

1、大米用清水浸泡数小时，至可以碾碎，沥水，用擀面杖碾碎备用。
【笼笼肉夹馍图片笼笼肉夹馍怎么做】2、郫县豆瓣酱用150g温水化开，过滤，留汁备用。

3、猪肉先切片，然后稍微剁碎，加入姜末拌匀，调入白酒，然后将豆瓣酱汁倒入肉中。
4、搅拌匀，入味十分钟。
5、将碾碎的大米拌入，搅拌匀。
6、盛入碟子中，蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可。