1、食材：鸭血，粉丝，油果子，葱 ， 姜，虾米 ， 香菜 ， 鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等） ， 精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量 。
2、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精 ， 把香菜放入沸腾的热水中烫一下 ， 切好熟鸭肠、鸭肝备用 。
3、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角 ， 放进汤里煮 。
4、过一两分钟，把鸭血捞出来 ， 再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降 。
5、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里 。
【鸭血粉条怎么做 如何做鸭血粉条】6、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜 ， 挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了 。
