1、食材：牛排1000克，大蒜3瓣 ， 地瓜淀粉，酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙 。
【五香卤猪排如何做 五香卤猪排的做法】2、排骨洗净 ， 加入料酒，糖，盐，五香粉 ， 淀粉腌制入味；蒜洗净切末 。
3、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油 。
4、锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可 。
1、食材：牛排1000克，大蒜3瓣 ， 地瓜淀粉，酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙 。
【五香卤猪排如何做 五香卤猪排的做法】2、排骨洗净 ， 加入料酒，糖，盐，五香粉 ， 淀粉腌制入味；蒜洗净切末 。
3、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油 。
4、锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可 。
