1、将排骨洗净，沥水；
2、莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
3、将炒勺烧热 ， 加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
【砂锅高汤的熬制方法 砂锅高汤的具体做法】4、砂锅中放入适量水 ， 再将炒好的排骨 ， 藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可 。
1、将排骨洗净，沥水；
2、莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
3、将炒勺烧热 ， 加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
【砂锅高汤的熬制方法 砂锅高汤的具体做法】4、砂锅中放入适量水 ， 再将炒好的排骨 ， 藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可 。
