1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半 ， 成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝 ， 放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水 ， 分3－5次进行 ， 这样可使豆角保持青翠；
【豆角炒肉怎么做 豆角炒肉如何做】5、待豆角将熟 ， 以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可 。
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半 ， 成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝 ， 放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水 ， 分3－5次进行 ， 这样可使豆角保持青翠；
【豆角炒肉怎么做 豆角炒肉如何做】5、待豆角将熟 ， 以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可 。
