豆腐,怎么做好吃豆腐怎么做好吃简单又嫩_豆腐

1、用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉。
2、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

【豆腐,怎么做好吃豆腐怎么做好吃简单又嫩】3、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
4、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。