1、准备好各种材料
2、鲫鱼处理好洗净 。葱切段 ， 姜、蒜切片，豆腐切块，木瓜切片 。
3、锅内放入冷水，冷水下鱼(水刚过鱼就好，不要太多）、糟辣子、姜、蒜、辣子面（根据自己喜好辣的程度放）、花椒、苹果醋、酱油 。
4、煮沸后，放入豆腐块 。盖上盖焖煮一会儿
5、煮开后再煮三四分钟，放入盐和葱段，再盖上盖子，焖煮一会 。
【大理酸辣鱼的正确做法 这样做最好吃】6、出锅前 ， 撒上香菜，淋上香油
7、完成 。开吃
1、准备好各种材料
2、鲫鱼处理好洗净 。葱切段 ， 姜、蒜切片，豆腐切块，木瓜切片 。
3、锅内放入冷水，冷水下鱼(水刚过鱼就好，不要太多）、糟辣子、姜、蒜、辣子面（根据自己喜好辣的程度放）、花椒、苹果醋、酱油 。
4、煮沸后，放入豆腐块 。盖上盖焖煮一会儿
5、煮开后再煮三四分钟，放入盐和葱段，再盖上盖子，焖煮一会 。
【大理酸辣鱼的正确做法 这样做最好吃】6、出锅前 ， 撒上香菜，淋上香油
7、完成 。开吃
