1、主料：农村土公鸡腿1只 。
2、辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量 。
3、农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿 。
4、放入冷水中煮 。
5、水开后继续煮10分钟后捞出 。
6、剔去腿骨 。
7、切成小片 ， 装盘 。
8、将所有调料加入小碗中拌匀 。
【麻辣凉拌鸡肉的做法的做法 凉拌麻辣鸡的做法家常做法】9、倒入盘中即可 。
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2、辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量 。
3、农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿 。
4、放入冷水中煮 。
5、水开后继续煮10分钟后捞出 。
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8、将所有调料加入小碗中拌匀 。
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