1、香油蒜蓉 。这款蘸料很普通，也是最经典的，它是南方人的喜爱，将蒜、小葱、香菜切碎备用 ， 花生炒熟后用擀面杖擀碎，注意不要擀成沫沫，有点颗粒状口感更好 ， 按自己口味在香油中加入少许耗油，蒜蓉、葱碎、香菜碎 ， 少量醋 ， 蘸料就做好了 。
【家庭火锅蘸料怎么调好吃】2、麻酱蘸料 。把蒜搅碎 。搅成泥状 。芝麻酱用温开水和开 。然后芝麻酱和香油大蒜放到一起，放点一点葱 。放点蚝油 。豆瓣酱 。然后你可以给你自己喜欢的口味儿 。如果你在喜欢喝醋的话给里面放点醋 。这样可口美味的麻辣汁酱就出来了 。最后你给上面放点葱丝和香菜 。
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