1、把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟，然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可 。
【怎么去除芝麻酱的苦味呢 怎么去除芝麻酱的苦味】
2、加开水稀释，并放入白糖和腐乳降低其苦味，或者在调试芝麻酱汁时加入少许食用盐来冲淡其苦味 。
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