1、冷水下锅
煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没 ， 冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳 。
2、腹部朝上
【煮皮皮虾要注意什么 煮皮皮虾的注意事项】皮皮虾煮起来一定要腹部朝上 ， 撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上，腹部朝上 。
1、冷水下锅
煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没 ， 冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳 。
2、腹部朝上
【煮皮皮虾要注意什么 煮皮皮虾的注意事项】皮皮虾煮起来一定要腹部朝上 ， 撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上，腹部朝上 。
