1、先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴 ， 用旺火煮沸 。
2、当锅面上漂起一层血沫时 ， 要不停地用铁勺将之滤掉 。
3、当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖 。
【大煮羊肉的正确方法 大煮羊肉的正确方法窍门】4、当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉 。
5、1小时后，肉已经熟的差不多了 ， 舀一勺咸盐水添进锅里 。
6、煮肉时 ， 仅用盐作调料，而不放其他佐料 。
1、先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴 ， 用旺火煮沸 。
2、当锅面上漂起一层血沫时 ， 要不停地用铁勺将之滤掉 。
3、当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖 。
【大煮羊肉的正确方法 大煮羊肉的正确方法窍门】4、当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉 。
5、1小时后，肉已经熟的差不多了 ， 舀一勺咸盐水添进锅里 。
6、煮肉时 ， 仅用盐作调料，而不放其他佐料 。
