1、原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克 ， 八角6克 。
2、将莲藕洗净泥土去皮 ， 切片，用盐腌1小时，压干水分 。
【酸甜莲藕酱怎么做 莲藕酱的做法】
3、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用 。
1、原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克 ， 八角6克 。
2、将莲藕洗净泥土去皮 ， 切片，用盐腌1小时，压干水分 。
【酸甜莲藕酱怎么做 莲藕酱的做法】
3、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用 。
