1、鳝鱼1条、尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、酱油2大勺、姜3片、蒜3瓣、豆豉1大勺、橄榄油2茶匙 。
2、做法：黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段 ， 姜切丝，蒜切片 。锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，放入姜、蒜爆香 。炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜，翻炒1分钟 ， 加入酱油加入豆豉，炒匀即可 。
【双色豉椒溜鳝片怎么做才好吃 双色豉椒溜鳝片怎么做】
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2、做法：黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段 ， 姜切丝，蒜切片 。锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，放入姜、蒜爆香 。炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜，翻炒1分钟 ， 加入酱油加入豆豉，炒匀即可 。
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