养生糕的制作方法和过程养生糕的制作方法_生活知道

【养生糕的制作方法和过程养生糕的制作方法】1、南瓜半个、糯米粉200g、枣泥适量。
2、方法：将南瓜去皮、洗净、切块放到蒸笼上，以大火蒸20分钟。将蒸熟的南瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。

3、将南瓜面团擀成大小适中的面皮，中间放入适量枣泥馅料，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸10分钟即可。