雪花酥的制作雪花花生制作方法_花生

【雪花酥的制作雪花花生制作方法】
消息看电视的时候总要吃些零食才能有乐趣，香甜酥脆的雪花花生你值得拥有。
花生米洗净后控干水分
将鸡蛋打入准备好的花生米中，搅拌均匀，使每颗花生米都挂上蛋液。

淀粉分次加入，避免结块，每次加入都要充分搅拌，最后使每颗花生都被淀粉包裹（淀粉也可用面粉替代，方法同上）。
在锅中加油，待油微热时加入花生米，炸至变成金黄色捞出。
另取一口锅，倒入白砂糖和清水，小火加热，并不断搅拌至冒小泡后关火。
将炸好的花生米倒入熬好的白砂糖中，搅拌均匀，晾凉后即可食用（晾凉后口感更酥脆）。