1、麦芽[mài yá] 发芽的大麦种子 。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，也可作微生物的培养基 。
2、豆芽[dòu yá] 一种蔬菜 。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽 。
【形容麦芽的词语 芽的词语】
3、发芽[fā yá] 种子的胚胎发育长大,突破种皮而出 。
4、麦芽糖[mài yá táng] 两个葡萄糖分子缩合而成的双糖 。甜度只及蔗糖的三分之一 ， 是饴糖的主要成分 。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高 。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得 。
1、麦芽[mài yá] 发芽的大麦种子 。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，也可作微生物的培养基 。
2、豆芽[dòu yá] 一种蔬菜 。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽 。
【形容麦芽的词语 芽的词语】
3、发芽[fā yá] 种子的胚胎发育长大,突破种皮而出 。
4、麦芽糖[mài yá táng] 两个葡萄糖分子缩合而成的双糖 。甜度只及蔗糖的三分之一 ， 是饴糖的主要成分 。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高 。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得 。
