1、准备材料：腊肉300克，蒜苗200公克，辣椒1根 ， 蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 香油1茶匙 。
【腊肉和什么炒好吃? 腊肉和什么炒好吃】2、先把腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎 。
3、热锅 ， 加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后 ， 再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒 ， 起锅前洒上香油即可 。
1、准备材料：腊肉300克，蒜苗200公克，辣椒1根 ， 蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 香油1茶匙 。
【腊肉和什么炒好吃? 腊肉和什么炒好吃】2、先把腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎 。
3、热锅 ， 加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后 ， 再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒 ， 起锅前洒上香油即可 。
