【生蚝什么时候最肥 广东生蚝什么时候最肥】1、生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候 。
2、生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖 ， 每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肚子里全是卵 ， 肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞 。而到了11月份就可以开始捕捞生蚝了，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美 。

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