蔷薇科（Rosaceae ）约有124属3300余种，分布于全世界，北温带较多 。我国约有51属1000余种 。【蔷薇科水果 蔷薇科】
草本、灌木或乔木，落叶或常绿 ， 有刺或无刺 。冬芽常具数个鳞片 ， 有时仅具2个 。叶互生，稀对生 ， 单叶或复叶，有显明托叶 ， 稀无托叶 。花两性，稀单性 。通常整齐，周位花或上位花；花轴上端发育成碟状、钟状、杯状、罈状或圆筒状的花托（一称萼筒），在花托边缘着生萼片、花瓣和雄蕊；萼片和花瓣同数 ， 通常4-5，覆瓦状排列，稀无花瓣，萼片有时具副萼；雄蕊5至多数 ， 稀1或2 ， 花丝离生，稀合生；心皮1至多数，离生或合生 ， 有时与花托连合，每心皮有1至数个直立的或悬垂的倒生胚珠；花柱与心皮同数，有时连合 ， 顶生、侧生或基生 。果实为蓇葖果、瘦果、梨果或核果，稀蒴果；种子通常不含胚乳 ， 极稀具少量胚乳；子叶为肉质，背部隆起，稀对褶或呈席卷状 。
常见蔷薇科植物：苹果、山楂、枇杷、火棘、月季等 。
