1、豆腐洗干净，切成扁平的小块块，均匀排开 。
2、准备肉 ， 切成肉馅，加入葱姜蒜，味精，盐，五香，酱油，均匀混合 。
3、将肉末均匀的分配到，每一个豆腐块上去 。
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4、将两块豆腐合到一起去 ， 均匀的沾上玉米淀粉 。
5、将粘好淀粉的豆腐块，再放到鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液 。
6、窝里放油，油温6层热后放入豆腐块，炸至两面微焦后关火 。
7、刷上自己喜欢吃的辣酱或者豆瓣酱，再洒上芝麻，葱叶即可 。
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