1、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分 。再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅 。
【炒牛肚丝的做法 不妨动手一做】2、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐 ， 即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可 。
1、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分 。再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅 。
【炒牛肚丝的做法 不妨动手一做】2、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐 ， 即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可 。
