小海虾炒韭菜怎么做好吃小海虾炒韭菜的做法步骤_生活知道

1、小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜各适量。
2、做法：小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗，淋干水。锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。

3、倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。等到小虾变红变?。鋈肷倭堪滋呛脱渭绦?，等到没有汁水，盛到盘子里备用。
【小海虾炒韭菜怎么做好吃小海虾炒韭菜的做法步骤】4、锅里再次倒入油，烧热后，倒入切好的韭菜段翻炒。等到变得透明、变软了，撒一些盐翻炒，然后倒入炒好的虾，翻炒出锅。